2015年10月11日

今年もつくばラーメンフェスタへ行ってきました。

当店の蕎麦屋も11時から開店なので、いつもよりも2時間も早く仕込みを済ませ

今年も行って参りました。つくばラーメンフェスタ初日!

気合も入っていたせいか9時15分には広場に到着。

私の目指す店はまだ一人しか並びがない様なので

各店舗のブースを眺めながら散歩しました。

どうやら茨城のコラボ系の店にチラホラと並びが生じている様子。


そして9時半に目当ての店、がむしゃらさんに並びます。

実はこちらの店は関西地方に本店(無鉄砲グループ)を置く人気店で

東京は中野に2010年に店を出しました。

私は都内のラーメン屋さんは1000件位食べ歩いた程のラーメン馬鹿でしたが

2007年にはつくばに帰郷したのでこちらには行けてませんでした。


ずっと気になる店だったので、つくばに来てくれるなんて嬉しいです。

実は私は何度かテレビでも拝見して以来の男気溢れる店主赤迫さんのファンでもあります。

まさに目の前の厨房ではではその店主さんを中心に調理がなされています。


感激じゃないっスか!


いよいよ10時。前から6番目だったのでほとんど待たずラーメンを受け取ります。

ラーフェスなので全体量は少なめですが


どっしりとした重みを感じます。期待してしまいます。


まずスープはドロっとした粘度。飲むと舌にザラっと絡みつきます。ウマッ!

分かりやすく言うと最近流行りの濃厚な鶏白湯の超濃厚豚骨バージョンという感じでしょうが

作るのは大変そう。

豚骨しか使ってないのに臭みもない。ザラっとしてるがサラッと飲みやすい。こってりおいしい。

不思議だなぁ。

そう言えば豚骨の臭みは豚骨で消すって言ってたな。すごい言葉だ。

やはりスープは生きてるな!


どんぶり一杯に対する激烈な愛情を感じます。




麺は細麺ですが九州系の低加水のパツンパツン系とはまた違った歯ごたえ(硬さ)があって

おいしかったです。


フライドガーリックやマー油がまた食欲をそそり大盛りでガッツリ食べたい味なんですよ!




店主様。スタッフの皆様(髭率高し)、遠路遥々どうもありがとうございました。








  
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Posted by アッキー  at 18:50Comments(2)気になる

2015年10月06日

2015 秋の新メニュー



秋の新メニュー本日より発売開始致します。

きのこと鶏のつけ麺です(890円)。

夜はワンコインとなります。

鶏ときのことカツオの出汁が相まって美味しいです。

よろしくお願いいたします。  
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Posted by アッキー  at 09:29Comments(0)おすすめ!

2015年10月05日

今月の休み。

10月の休みは14日(水)28(水)となります。
よろしくお願いいたします。  
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Posted by アッキー  at 23:02Comments(0)営業時間と定休日