日本の蕎麦　吾妻庵花室店／牛骨ロック（セカンドブランドとして夜のみの営業）

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柴崎の麺や武蒼が店名も新たにオープン！

先日店主様とご挨拶出来る機会がありましたので

早速水曜は当店14時までなので（五輪書さんも同じく14時）

ちょっと早めに切り上げ行って参りました。

滑り込みセーフ！！！売り切れにもならず良かった！


塩ラーメン690円に温玉80円を注文。

こちらはあとご飯80円のメニュー3品のみ（潔い！１）

こちらも珍しく当店と同じ自家製手打ち麺！


素晴らしいです！


鳥8、豚2の割合のスープに塩だれは作らずに塩だけを使ったスープ（潔い！２ｗ）

やっぱりフレッシュな動物系スープは旨い。

ほんのちょっとしょっぱいけど温玉入りだと丁度良い。


麺は最近には珍しく柔めでモチっとが新鮮です。

店主様ワンオペで混雑時は大変だと思いますが

大丈夫だと言っておられました。


また機会があれば伺いたいと思います。

ご馳走様でした。






  

たまにはフレッシュなネタを！


九州・大分　中津からあげ　総本家もりやまが　

つくば市竹園にopenしました。

私も知っていたので有名店ですね。

マツコさんのテレビの唐揚げ特集で見かけた気がします。

場所は移転前のラーメン店　蒼さんがあったテナント（竹園２－６－１）です。

昔ラーメンを食べに行ったら火事後で水浸しになっていた記憶があります。。


チラシが新聞に入っていたので16時前に行って来ました。

入店。会計してから揚げ始めるようです。

「7分くらいお待ちを」というアナウンス。

私の前は一人いましたが私の注文後お客さんゾロリ。

タイミング次第では待つこともありそうです。


今日から17日までopen記念パック（もも肉4個、胸肉4個、通常800円）が

500円！2コ購入。


国産のみ、冷凍品なし、手仕込み等々こだわりもあるようで

にんにくだれの染みたちょっと濃い目で納得のお味でした。









  

2月に行っておりましたｗ  

中々更新できませんが。。。

4月に笠間方面へ行きました！

らーめん　ポパイさん　焼き鯛だしラーメン900円

あっさりした中にも鯛の出汁が効いていて美味しかったです。


続いて華丸さん　マーボー麺780円

外観、内観がオールディーズやR&Rぽくて好きです。


華丸さん普通のラーメン今はやっていないのでしょうか？

華丸さんならば銘柄素材にこだわらなくても

充分美味しいラーメン出来ると思いますが・・。

大きなお世話ですね。


しかしこちらのマーボー麺期待してやってきました。

因みに私の得意料理＆好物は麻婆豆腐なのですｗｗ。

お昼時人気店なのでちょっと待ちます。

オペレーション見ているとちょっと手間がかかって大変そうです。

食べる方も餡で中々冷めないので全体の回転は遅気味。

時間がある方には関係ありませんが・・・。


着丼

おー！あちち、甘辛です。

香辛料もバッチリ効いています。

かなりハードル勝手に上げていたので

期待値以上とはいきませんでしたが（失礼）

美味しかったです。ご飯が欲しくなります。

私もやってみようかしら・・・


ごちそうさまでした。