日本の蕎麦　吾妻庵花室店／牛骨ロック（セカンドブランドとして夜のみの営業）

4月に行っておりました。大分前ですねｗ

昼に連食しましたｗ

一軒目はつくばらーめん鬼物語さん

確か限定の雲丹つけ蕎麦という名前だった気がします。

こちらはつけ麺をつけ蕎麦と表記していらっしゃいます。

蕎麦粉を使っていないのに漢字の【蕎麦】表記は

蕎麦屋としては非常に気持ちが悪いです。

蕎麦屋の方ならきっとそう思って頂けるかと思いますが

一般の方はあまり気にならないのかがちょっと気になります。


焼きそばや中華そばとかの蕎麦の総称として使うなら

せめて平仮名にして欲しいところです。

蕎麦屋の領域を侵して欲しくないという心情なのです。

すみません長くなりました。。


しかしこちらのお店は味もセンスも内装外装も綺麗で非常にリスペクトしております。

つけ麺もとても美味しかったです。


続いて気になっていた麺屋KENJUさん

動物系出汁（魚介系も！）を使わず野菜などで出汁を取るヘルシーなラーメン店

チリトマトラーメンを注文

当店でも限定でチリトマ麺をやっていたので味比べ！

私は動物系のスープが大好きなので

（蕎麦の出汁では動物系は基本使わないので憧れがあり

当店で夜限定で牛骨ラーメンを作っているという経緯があります）

やはり物足りなさを感じましたが健康志向や宗教上の理由などで

こういうラーメンを求める方もいらっしゃるだろうと思いました。

動物系の支え無しにこのスープを作るのは大変だろうと思うし

志の高いラーメンだと思いました。

今度は違うメニューを食べてみたいのですがまだ行けていません。


続いてラーメンナカムラさんへ（現在閉店）

こちらのお店は

原点中村屋（移転）→ラーメンナカムラ→豚健（移転）→

現在はザ・東京豚骨ラーメン屋　SAKU牛久店として営業されているようです。


魚介醤油を注文

現在食べられないのが残念です。


ごちそうさまでした。