日本の蕎麦　吾妻庵花室店／牛骨ロック（セカンドブランドとして夜のみの営業）

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ずっと作ろうと思っていた味噌ラーメンようやく出来ました！


何度か牛骨スープのみで試作してみたのですが豚骨味噌や鶏白湯味噌などの

こってり系の美味しい味を知っているだけに中々それに勝てるものが作れなかったのですが

素材は牛オンリーという概念を無くし豚様のお力を借りた所非常にバランスも取れて

あっさりしていながらもコクのある毎日でも食べられるような味噌ラーメンが出来ました！


信州みそを基本に赤味噌もブレンドしてみました。


味噌ラーメン嫌いな人はいないと思いますので

是非一度ご賞味くださいませ！

税込み780円です。

明日26日より販売開始。

よろしくお願いいたします！


写真は豚肉なしの試作品です。


味噌ダレ第一号！納得いくものが出来ました。



  

毎年年始には笠間の出雲大社と笠間稲荷にお参りに行っております。

今年は一人だったのでラーメン！

ずっと気になっていた富山ブラックを提供するかっちゃんさんへようやく行けました。

以前テレビでも拝見しました(愛の貧乏大作戦みたいな）。


結構前の催事で土浦イオンに来た富山ブラックの店は美味しくなかったけど（期待していたので）

こちらは美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。








  

  

先日ラーメンWalker茨城　【当店が掲載されていますポスター】頂きましたので

店頭に張らせて頂きました！  

今月2月の休みは１４日（水）、２８日（水）となります。

よろしくお願いいたします。


  

本屋さんで見かけました。

なかなかパンチ効いています！

こういうのもインスタ映えというのでしょうか？


  

最近始めたtwitter（牛骨ロックでやってます。よろしく！）で情報を得ました。

2月6日オープンしたての新店　俺の生きる道さんへ。

店名気合入ってますね！


14時頃伺いましたがお客さん若者が何人か入っておりました。

注文したのはラーメン。

にんにく入れますか？コール　はい！で


着丼！


しょっぱめの豚スープにゴワゴワ麺。

おー二郎インスパ系ですね！


いやしかし同系の龍郎さん、豚八さんの近くに出店するなんて怖いわ～、凄すぎ・・・

しかも他にも強豪店ひしめく天久保地区近辺。ラーメン戦争勃発や！！なんて・・・


二郎系のデカ盛りさに慣れてしまったと思いきやそれを凌駕してきた感がありました。

過去最大級のチャーシュー！


でかっ！！


野菜増しコール等も出来るようですが十分の野菜と麺量！背脂と肉！

チャーシュー麺950円もあるようだが想像するだけで・・・

しかも麺１ｋまで＋100円だそうだ。。。


残しちゃだめだぞ。

食べる方も死ぬ気で行かんとな！！！



ラーメン美味しく頂きました。


ご主人様の思いが見事に一杯のどんぶりに表現されていて素晴らしく圧倒されました！

またまたつくばに強敵現れましたがどうぞ末永く続けて頂きたいと思いました。


ラーメンておもしろい！！！












  

今月の2月号のCouta様のラーメン特集に牛骨ロック掲載されました。

無料情報誌ですのでよろしかったらご覧ください。