2024年03月15日
閉店のお知らせ
閉店のお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
このたび吾妻庵花室店は、2024年3月31日（日）をもちまして、閉店することとなりました。
23年間、皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。
お店に足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。
閉店までの期間、僅かではありますが皆様のお越しをお待ちしております。
店主
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
このたび吾妻庵花室店は、2024年3月31日（日）をもちまして、閉店することとなりました。
23年間、皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。
お店に足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。
閉店までの期間、僅かではありますが皆様のお越しをお待ちしております。
店主
2023年11月22日
土浦カレーフェスティバル2023出店します！
今週末10月25日（土）、26日（日）
J：COMフィールド土浦（川口運動公園陸上競技場）にて行われる
土浦カレーフェスティバルに当店（牛骨ロック）参加させて頂きます。
【紫峰牛のカレーラーメン】800円
【紫峰牛のカレーまぜそば】７00円のご提供となります。
今年からいつものカレーだれを改良し
林檎と蜂蜜等を加えさらに食べやすく美味しいスパイスカレーラーメンになったと思います。
当日は第16回土浦C-1グランプリが開催されます。
投票は１日目は15時まで、２日目は13時半までとなっております。
昨年は【紫峰牛のカレーラーメン】創作部門3位入賞となりました。
今年はさらに上を目指して頑張りますので
お時間ある方是非お召し上がり頂きまして投票の程よろしくお願い致します。
2022年09月22日
土浦カレーフェスティバル2022出店します。
10月1日（土）、2（日）10時から15時まで
J：COMフィールド土浦（川口運動公園陸上競技場）にて行われる
土浦カレーフェスティバルに当店（牛骨ロック）が参加します。
【紫峰牛のカレーラーメン】600円と【紫峰牛のカレーまぜそば】500円を提供します。
3年振りの開催で嬉しいです。
当日は第16回土浦C-1グランプリが開催されます。
投票は１日目は15時まで、２日目は13時半までとなっております。
入賞出来たら嬉しいのでお時間ある方是非投票をよろしくお願い致します。
↑紫峰牛のカレーラーメン
↑カレーまぜそば
2022年01月05日
明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。
本年の営業は
吾妻庵花室店が6日（木）
牛骨ロックが７日（金）
から通常営業となります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
2020年01月01日
明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。
今年も1/4からの営業となります。
日本蕎麦と牛骨ラーメンの二枚看板ですが本年もどうぞよろしくお願い致します
2019年12月30日
本日今年のラーメン最終日
本日牛骨ロック今年最終日となります。
土日祝扱いの14時から20時まで営業させて頂きます。
当店通常夜のみ営業なので中々来られないというお客様など少し遅いランチにいかがでしょうか
お待ち申し上げております
土日祝扱いの14時から20時まで営業させて頂きます。
当店通常夜のみ営業なので中々来られないというお客様など少し遅いランチにいかがでしょうか
お待ち申し上げております
2019年06月13日
二周年ありがとうございました、
先日は牛骨ロック開店二周年を無事迎える事出来ました。ご来店頂きましたお客様誠にありがとうございました。
反省点も多々ありました。毎日勉強する事も多いです。
当店日本蕎麦(約20年)と牛骨ラーメンの二枚看板ですがこれからもどちらも手を抜かず精進して参りたいと思います。今度ともどうぞよろしくお願い致します
反省点も多々ありました。毎日勉強する事も多いです。
当店日本蕎麦(約20年)と牛骨ラーメンの二枚看板ですがこれからもどちらも手を抜かず精進して参りたいと思います。今度ともどうぞよろしくお願い致します
2019年06月08日
牛骨ロック2周年ありがとうございます。
この度6月9日に牛骨ロック無事に2周年を迎えることになりました。
足を運んで頂けましたお客様誠にありがとうございます。
2周年特別メニューとしまして6月9日（日）、10日（月）、11日（火）限定で
地元産紫峰牛を使用した【濃厚和牛白湯】を感謝価格ワンコイン500円にて販売させて頂きます。
紫峰牛のカレーセットも800円
9日は14時から20時
10、11日は17時から20時の販売となります。
3日間限定メニューとなります。
塩、醤油とご用意する予定ですので2日間来て頂いても構いません（笑）
この機会に是非ご賞味ください。
どうぞ宜しくお願い致します。
和牛さんのお写真をお借りしましたｗｗ
2019年05月02日
令和に入って初営業日！
令和に入り初営業日となります。
令和も吾妻庵花室店、牛骨ロック共によろしくお願い申し上げます。
2019年01月03日
今年もよろしくお願い致します！
明けましておめでとうございます。
1月の休みは16日（水）、30（水）となります。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
2018年11月14日
土浦カレーフェスティバル初参加！！！
先日は土浦カレーフェスティバル
ご来場ご来店頂きました皆様ありがとうございました！
初出店。
失敗、反省も沢山ありましたが
新旧友人知人も大勢来てくれて嬉しかったし
お客様からのお褒めの言葉も頂いたりと
得るものがとても多く勉強になりました。
来年も出店したいと思っております。
まだまだ未熟な当店ですがどうぞよろしくお願い致します。
タグ ：土浦カレーフェス
2017年10月01日
【牛骨ロック】初メディア登場！
長年の愛読書であるオートガイド（AG）さんに当店掲載されました！
写真も綺麗に撮れてるし大きくてほぼ実物大です！
丁寧にお店も紹介して頂き嬉しい限りです！
いばナビ拉麺部部長様、助手様、推薦してくれたのりおマン様ありがとうございました。
オートガイドは月刊の中古車情報雑誌なのですが毎号一軒[茨城拉麺道]なるページで一店紹介されます。
私毎号チェックしております。
毎年2月号はラーメン特集もしているので１０年位欠かさず購入しております。
11月号本日発売です。
皆様是非チェキって下さい！
写真も綺麗に撮れてるし大きくてほぼ実物大です！
丁寧にお店も紹介して頂き嬉しい限りです！
いばナビ拉麺部部長様、助手様、推薦してくれたのりおマン様ありがとうございました。
オートガイドは月刊の中古車情報雑誌なのですが毎号一軒[茨城拉麺道]なるページで一店紹介されます。
私毎号チェックしております。
毎年2月号はラーメン特集もしているので１０年位欠かさず購入しております。
11月号本日発売です。
皆様是非チェキって下さい！
2017年05月09日
吾妻庵花室店のセカンドブランドのラーメン店始めます！！！
いつもありがとうございます。
先日お伝えした秘策の発表でございます！
この度吾妻庵花室店の夜営業をセカンドブランドとして
牛骨麺（ラーメン）の店として営業をスタートしようと思います。
「セカンドブランド」とは同一店舗でありながら、ある時間帯、ある曜日等
屋号を変えて異なるメニューを提供する事です。
二毛作の営業形態ともいいます。
という事で当店では１７時から２０時まで（水曜休み予定） 自家製麺 牛骨ロック
という事で当店では１７時から２０時まで（水曜休み予定） 自家製麺 牛骨ロック
として営業させて頂きたいと思います。
なお吾妻庵花室店のメニューも食べられるようになっていますので
要は吾妻庵花室店（蕎麦屋）とセカンドブランド牛骨ロックの併設という形になります。
先日の山岡家つくば店（花室）閉店で決定的に痛感しました。
なお吾妻庵花室店のメニューも食べられるようになっていますので
今まで通りお蕎麦好きの方にも差し障りなくなっております。
要は吾妻庵花室店（蕎麦屋）とセカンドブランド牛骨ロックの併設という形になります。
ご家族でいらした場合メニューの幅が広がって良いと思います。
では何故蕎麦屋なのにラーメンを？？？
しかも牛骨麺？？？とお思いの皆様が多数だと思います。
何故ならば・・・
当店つくば市花室にて１７年間営業しておりまして私が入って丸１０年になりました。
日本蕎麦の伝統を守るべく毎日頑張っております。
つくば駅からは約３ｋｍ程あり、歩いて来るお客様はまずいらっしゃいません。
学園線沿いにあり車通りは結構ありますが
大体はつくばから土浦へ、土浦からつくばへ通り過ぎてゆく車ばかりです。
お昼は割合お客様もいらしゃいます。
が、夜はほとんど暇です（笑）
夜限定でワンコインメニューを季節替わりで出していましたが反応もなし（笑）
美味しいものを出せばお客様も来てくれると思っていましたがそういう感じでは無いようです・・・。
当たり前に美味しいものでは集客に繋がらないという事をひしひしと感じています。
同じ味でもお客さんが来るところと来ないところがあります。
しかし場所が悪いなんていってはいられません。
私の職業は麺職人です！私の趣味はラーメン店巡り。
趣味と実益を兼ねてラーメンを提供するというのは不思議ではありませんよね？
そして
西に５００ｍに鶏白湯の天下一品があり、東に５００ｍに豚骨の山岡家があったので
スープでは同じ土俵には立てないと思ったので
未知数の素材である牛骨を使ってスープを作ろうと思いました。
このアイデアは長年にわたり熟考を重ねたものなので
単に安易な考えでラーメンを出そうと思った訳ではありません。
１０００件以上食べ歩いた経験から（別に偉くはないし凄くもない）
自分が納得できる一杯が作れればお客様にも来て頂けると思います。
日本蕎麦の概念から抜け出し、ここでしか食べられない独自の麺料理を作りたいと思います。
もう待つだけの営業スタイルには我慢がなりません。
これからはお客さんを来させるヤバい商品を作るべく
攻めの姿勢で突き進んで行きたいと思っております。
ただ今試作のスープ、麺を１から作っているところです。
雲をつかむような作業ですがやってみます。
乱文、長文読んで頂きありがとうございます。
牛骨ロックだけに丁度１か月後の6/9開店予定です！
未体験の麺料理をご用意致しますのでどうぞ宜しくお願い致します！
牛骨マジでかい！
2016年12月30日
今年も一年間ありがとうございました。
今年も一年間お世話になりました。
食べに来て下さったお客様本当にありがとうございました。
今年は都内から来て下さったお客様に何故か多く称讃して頂いた年でした。
あと二日、大晦日はお客様がいなくなるまで営業させて頂きたいと思います。（大体いつも22時位）
年越しそばお待ちしております。お土産も出来ます。
毎年１８時から２０時位が大変混雑致します。
その時間を避けて頂けますと待ち時間が少なくご提供出来ると思います。
どうぞよろしくお願い致します。
2016年01月03日
明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。
今年も４日から営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。
2015年01月02日
明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。
正月は４日から通常通り営業いたします。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
2012年01月04日
２０１２年もよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます。
本日は１１時から１４時の営業となります。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
2011年03月19日
はじめまして。
吾妻庵花室店です。日本のソウルフードである蕎麦をもっと多くの皆様においしく召し上がって頂きたいと常日頃思っております。
当ブログではお店のメニューの紹介や日々の思うこと等を綴っていきたいと思っております。
私３０半ば過ぎのハイテク機器音痴者の男でございます。不慣れな点も多々ございますがどうぞよろしくお願い致します。
当ブログではお店のメニューの紹介や日々の思うこと等を綴っていきたいと思っております。
私３０半ば過ぎのハイテク機器音痴者の男でございます。不慣れな点も多々ございますがどうぞよろしくお願い致します。
